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Análisis sensorial del café verde

¡FORMACIÓN GRATUITA! Curso de barista. Mejora tu CV. Certificado por el SEPE. ¡Entra y revisa el temario!

DETALLES DEL CURSO

VENTAJAS DEL CURSO

Gratuito

Certificado Oficial

Curso para trabajadores del sector:

Te interesa

Inscríbete ya si eres trabajador. Aprovecha este curso totalmente gratuito y mejora tu CV. ¡No dejes pasar la oportunidad!

¿Por qué apuntarte?

En este curso aprenderás a apreciar un café verde utilizando adecuadamente los registros y valores adecuados.

Requisitos:

Tendrán prioridad aquellas personas que pertenezcan al sector al cual pertenece la formación así como ciertos colectivos prioritarios, tales como: mujeres, mayores de 45 años, discapacitados, personas en riesgo de exlusión social, etc. En cualquier caso, en estos cursos tendrán cabida todo tipo de trabajadores. Además, también se reserva un porcentaje de plazas que se podrá destinar a personas desempleadas.
En estos momentos este curso no está disponible o tiene las fechas pendientes de asignación. Puedes preinscribirte rellenando el formulario o buscar otros cursos similares.
AVISO: Debido a la situación sanitaria actual por la enfermedad COVID es posible que los cursos presenciales sean impartidos en formato "Aula Virtual"

Acerca de este curso

El café es una bebida extraída de la semilla del cafeto que recibe el mismo nombre. Si eres un apasionado de este tipo de bebida y quieres ampliar tus conocimientos sobre ella y trabajar en el sector cafetero esta es la oportunidad perfecta. Este curso te preparará para ser un experto en la cata del café. Aprende a distinguir matices y aromas y realiza análisis fundamentados que hablen de la calidad de la bebida. ¿A qué estás esperando? ¡Inscríbete ya!

Qué aprenderás

1. ANÁLISIS SENSORIAL DEL CAFÉ.
1.1. Definición.
1.2. Las Pruebas para la Valoración Sensorial.

2. LA CATA DE CAFÉ.
2.1. Importancia.
2.2. Parámetros a Evaluar.
2.3. Tipos de Catas.
2.4. Recomendaciones.
2.5. Vocabulario.

3. CLASIFICACIÓN DEL CAFÉ VERDE.
3.1. Según Especie Botánica.
3.2. Según Beneficiado.
3.3. Según Organización Internacional del Café

4. CONCEPTO DE “BLEND” O MEZCLA.
4.1. Definición.
4.2. Tipos de Mezclas

5. CATAS
5.1. Características a evaluar en la cata:
5.2. Catas

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