Planificación de menús y dietas especiales

¡FORMACIÓN GRATUITA! Curso de Planificación de menús y dietas especiales. Adquiere nuevas habilidades. ¡Entra y revisa el temario!

DETALLES DEL CURSO

VENTAJAS DEL CURSO

Gratuito

DESCARGAS DISPONIBLES

Código: HOTR055PO
Plan: Captación; Mad.Estatal
Curso para trabajadores del sector:

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¿Por qué apuntarte?

En este curso adquirirás los conocimientos básicos necesarios para planificar dietas y menús adaptados a diferentes situaciones, edades, demandas y colectivos en la restauración.

Requisitos:

El curso de Aspasia (modalidad online) está destinado a personas trabajadoras del sector hostelero, también cuenta con plazas para desempleadas. El curso de Madrid (modalidad online + aula virtual) está destinado a personas trabajadoras del sector hostelero.

Curso organizado por:

  1. Madrid

    Madrid – Travesía de Téllez

    Travesía de Téllez, 5
    Des del 13 maig 2024 a l' 24 juny 2024
    Inscripcions fins al
    13 maig 2024
    Financiado y aprobado por el SEPE
    ,
    Expedient: FC22-07/2022/5450CPP

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  1. Data d'inici:
    Vols més informació? Pots omplir el formulari que es troba més a baix, fent clic en el següent botó
    Financiado y aprobado por el SEPE
    Expedient: F230085AA

Acerca de este curso

Cada vez somos más conscientes de nuestras necesidades nutricionales, no todas las personas requieren de los mismos alimentos ni de las mismas cantidades. Por eso mismo, este curso te enseñarás a planificar y diseñar menús y dietas en función de aspectos como las edades, colectivos, demandas, intolerancias, etc. No dejes pasar esta oportunidad y hazte con una plaza en esta formación gratuita. ¡Descubre los secretos de la planificación de menús y dietas especiales!

Esta formación también incluye un módulo adicional HOTT02-MOD03113 – IMPLANTACIÓN SOSTENIBLE Y CIRCULAR (MÓDULO DIGITAL Y SOSTENIBLE).

Qué aprenderás

1. NUTRICIÓN Y BUENOS HÁBITOS.
1.1. Dietética y nutrición: conceptos básicos
1.2. Alimentos, nutrientes y dietética.
1.3. Alimentación saludable
1.4. La dieta: factor ambiental, cultural y económico.
1.5. Hábitos, modos y comportamiento alimentario.
1.6. Planificación dietética de la carta y marketing alimentario.
1.7. Segmentos de mercado y oferta dietética.

2. REALIZACIÓN DE DIETAS.
2.1. Tipos de dietas y menús.
2.2. Niños y adolescentes.
2.3. Planificación de la dieta en adultos.
2.4. Tercera edad.
2.5. Dietas alternativas: dietas vegetarianas, macrobióticas, disociadas.
2.6. Dietas y planificación de menús para colectivos específicos.

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