La innovación¿Qué es la innovación? La innovación es un proceso dinámico y creativo que implica la introducción de ideas novedosas, métodos,... en la cocina está a la orden del día. Cada vez son más las técnicas que se utulizan para elaborar productos más complejos que ofrecer al público. Conocer al detalle la microbiología de los alimentos te ayudará en esa tarea de innovación¿Qué es la innovación? La innovación es un proceso dinámico y creativo que implica la introducción de ideas novedosas, métodos,... y elaboración de nuevos productos. Además, estos conocimientos también te servirán para tareas como la de la conservación o limpieza de los productos alimenticios. En definitiva, la microbiología, ciencia encargada del análisis de microorganismos, te ayudará a darle un emujón extra a tu restaurante o negocio de hostelería.
Microbiología de los alimentos
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