Cocina creativa y de autor

¡FORMACIÓN GRATUITA! Curso de cocina creativa. Mejora tu CV y tus habilidades culinarias. ¡Entra y revisa el temario!

DETALLES DEL CURSO

VENTAJAS DEL CURSO

Gratuito

DESCARGAS DISPONIBLES

Código: HOTR078PO
Plan: Madrid
Curso para trabajadores del sector:

Te interesa

Inscríbete ya. Aprovecha este curso totalmente gratuito y mejora tu CV. ¡No dejes pasar la oportunidad!

¿Por qué apuntarte?

En este curso aprenderás a crear nuevas elaboraciones y recetas originales sobre la base de tu conocimiento y experiencia profesional, utilizando la maquinaria y equipamiento de cocina necesario.

Requisitos:

Este curso está destinado a personas desempleadas de la C.A. de Madrid.

Curso Online organizado por:

  1. Madrid

    Cursos en Parla (Madrid)

    Parla (Madrid)

    C/ Carolina Colorado, 16
    Desde el 28 septiembre 2023
    Inscripciones hasta el
    28 septiembre 2023
    Expediente:

Acerca de este curso

¿Quieres introducirte en el mundo de la cocina creativa? ¿Te gusta la cocina de autor? Entonces este curso es para ti. Esta formación gratuita está pensada para ampliar tus horizontes culinarios elaborando nuevas recetas, fomentando tu creatividad y la utilización de maquinaria especializada. ¿Te lo vas a pensar? Apúntate ya y hazte con una plaza en el curso que te ayudará a conseguir tus sueños.

Qué aprenderás

1. CONCEPTOS PREVIOS SOBRE INNOVACIÓN Y CREATIVIDAD APLICADOS A LA COCINA.
1.1. Terminología y ámbitos para la innovación en la cocina.
1.2. Tipología de proyectos de innovación y creatividad en la cocina.
1.3. Elaboración y selección de ideas: desarrollo de nuevos procesos de producción, materias primas, productos y elaboraciones en la cocina.
1.4. Búsqueda y desarrollo de nuevos conceptos de presentación de platos a los potenciales clientes.

2. LA INNOVACIÓN Y SU APLICACIÓN A LA COCINA CREATIVA Y DE AUTOR.
2.1. Las nuevas materias primas y productos semielaborados: su aplicación a la cocina creativa y de autor.
2.2. Nueva maquinaria y equipamiento: identificación y clasificación según su funcionalidad.
2.3. Las nuevas técnicas de cocina creativa.

3. REALIZACIÓN DE ELABORACIONES DE COCINA CREATIVA Y DE AUTOR.
3.1. Realización de fondos, caldos y guarniciones.
3.2. Realización de aperitivos, platos combinados y platos principales.
3.3. Realización de postres originales.

4. CONSERVACIÓN Y REGENERACIÓN DE GÉNEROS Y ELABORACIONES DE COCINA CREATIVA Y DE AUTOR.
4.1. Equipamiento asociado.
4.2. Técnicas y aplicaciones complejas

Me interesa

Si quieres información sobre este curso, completa el siguiente formulario
  • DD barra MM barra AAAA
  • Hidden
  • Hidden
  • Hidden
  • Hidden
  • Hidden
  • Hidden

Cursos relacionados

Formación gratuita en %%tb-image-alt-text%%

Inglés A2

¡FORMACIÓN GRATUITA! Curso de Inglés A2. Mejora tu CV. ¡Entra y revisa el temario!
Curso Gratuito
Cualquier sector laboral
Desempleados/as
Presencial
Santa Cruz de Bezana
Formación gratuita en %%tb-image-alt-text%%

Contaplus flex

¡FORMACIÓN GRATUITA! Curso de Contaplus Flex. Mejora tu CV. ¡Entra y revisa el temario! No te lo puedes perder.
Curso Gratuito
Cualquier sector laboral
Autónomos/as, Empleados/as, Personas en ERTE
Presencial
San Sebastián
Formación gratuita en %%tb-image-alt-text%%

Gestión administrativa y económico-financiera de pequeños negocios o microempresas

¡FORMACIÓN GRATIS! Curso de gestión administrativa, económica y financiera para pymes y microempresas. Mejora tu CV.
Curso Gratuito
Cualquier sector laboral
Autónomos/as, Desempleados/as, Empleados/as, Personas en ERTE
Presencial
Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Personalización de Cookies
Privacidad