Elaboración y conservación de alimentos

¡¡GRATIS!! Curso de Elaboración y conservación de alimentos. ¿Vas a dejar pasar esta oportunidad? ¡Entra y revisa el temario!

DETALLES DEL CURSO

VENTAJAS DEL CURSO

Gratuito

DESCARGAS DISPONIBLES

Código: INAD011PO
Plan: Captación
Curso para trabajadores del sector:

Te interesa

Aprovecha esta formación y amplía tus competencias en el sector agroalimentario.

¿Por qué apuntarte?

Gracias a esta formación aprenderás a realizar correctamente el proceso de elaboración y conservación de productos alimentarios alcanzando niveles de calidad exigidos.

Requisitos:

El curso de Aspasia está destinado a personas trabajadoras del sector Industrias alimentarias, también cuenta con plazas para desempleadas.

Inscríbete en este curso

  1. Fecha de inicio:
    ¿Deseas más información? Puedes rellenar el formulario que se encuentra más abajo haciendo clic en el siguiente botón.
    Financiado y aprobado por el SEPE
    Expediente:

Acerca de este curso

¿Quieres ampliar tus competencias? No dejes pasar esta oportunidad y descubre cómo llevar a cabo correctamente la elaboración de conservas, la esterilización y cierre de envases, el etiquetado y el control de calidad y hasta cómo manipular la maquinaria y los equipos que deberás emplear a lo largo del proceso. ¿A qué estás esperando? Reserva ya tu plaza, ¡no te lo puedes perder!

Qué aprenderás

1. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
1.1. Normativa sobre manipulación de alimentos.
1.2. Los alimentos.
1.3. Microbiología de los alimentos.
1.4. Alteraciones y transformaciones de los productos alimentarios.
1. 5. Normas de seguridad e higiene.

2. ELABORACIÓN DE CONSERVAS
2.1. Materias primas.
2.2. Operaciones de acondicionamiento.
2.3. Operaciones de preparación.
2.4. Productos elaborados.
2.5. Procesos de fabricación.
2.6. Toma de muestras.
2.7. Análisis de materias primas y productos.
2.8. Calidad.

3. ESTERILIZACIÓN Y CIERRE DE ENVASES
3.1. Procedimientos de esterilización.
3.2. Métodos de cierre de envases.

4. ETIQUETADO Y CONTROL DE CALIDAD
4.1. Etiquetado.
4.2. Plan de calidad
4.3. Control de calidad: Parámetros. Técnicas a aplicar. Documentación. Interpretación de resultados.

5. MAQUINARIA BÁSICA Y ENVASES
5.1. Maquinaria y equipos genéricos de preparación y elaboración de conservas.
5.2. Funcionamiento, componentes y elementos esenciales.

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