Me interesa

Elaboraciones básicas para pastelería-repostería

¡FORMACIÓN GRATUITA! Curso de pastelería-repostería. Aprovecha esta oportunidad y mejora tu CV. ¡Entra y revisa el temario!

DETALLES DEL CURSO

VENTAJAS DEL CURSO

Gratuito

DESCARGAS DISPONIBLES

Elaboraciones básicas para pastelería-repostería
Código: HOTR033PO
Plan: Tenerife; Madrid
Curso para trabajadores del sector:

Te interesa

Aprovecha esta formación 100% subvencionada para mejorar tu CV y tus aptitudes. Fórmate y obtén el trabajo de tus sueños.

¿Por qué apuntarte?

Este curso aprenderás a aplicar los fundamentos y técnicas de preparación de las principales elaboraciones de pastelería y repostería.

Requisitos:

El curso de Los Realejos (modalidad presencial) está destinado a personas trabajadoras de Tenerife. El curso de Madrid (modalidad online) está destinado a personas desempleadas de la CAM.

Curso Online, Presencial organizado por:

  1. Santa Cruz de Tenerife

    Cursos en Los Realejos (Santa Cruz de Tenerife)

    Los Realejos (Santa Cruz de Tenerife)

    C/ Doctor Antonio González, nº 27
    Desde el
    ¿Deseas más información? Puedes rellenar el formulario que se encuentra más abajo haciendo clic en el siguiente botón
    Financiado y aprobado por el SEPE
    ,
    Expediente:

  2. Madrid

    Cursos en Madrid – C/ Monseñor Óscar Romero

    Madrid – C/ Monseñor Óscar Romero

    Monseñor Óscar Romero nº 72,
    Desde el 4 diciembre 2023 al 30 enero 2024
    Inscripciones hasta el
    4 diciembre 2023
    Financiado y aprobado por el SEPE SEPE CAM (Comunidad Autónoma de Madrid)
    Expediente:

Acerca de este curso

¡Fórmate con nosotros en pastelería-repostería! Saca tu lado más dulce con nuestra formación gratuita. Gracias a ella aprenderás a realizar las recetas más conocidas de repostería y te convertirás en todo un experto en su elaboración. ¿A qué esperas para apuntarte? Hazte ya con una plaza y presume de habilidades culinarias con tus más allegados. No te lo pienses más e ¡inscríbete!

Qué aprenderás

1. MAQUINARIA, BATERÍA, UTILLAJE Y HERRAMIENTAS PROPIAS DE REPOSTERÍA.
1.1 Características de la maquinaria utilizada.
1.2 Batería, distintos moldes y sus características.
1.3 Utillaje y herramientas.

2. MATERIAS PRIMAS
2.1 Harina: distintas clases y usos.
2.2 Mantequilla y otras grasas.
2.3 Distintos tipos de azúcar y otros edulcorantes.
2.4 Cacao y derivados: distintos tipos de cobertura de chocolate.
2.5 Distintos tipos de fruta y productos derivados (mermeladas, confituras, frutas confitadas, pulpas, etc.)
2.6 Almendras y otros frutos secos.
2.7 Huevos y ovoproductos.
2.8 Gelatinas, especias,…
2.9 Distintas clases de “mix”
2.10 Productos de decoración.

3. PREPARACIONES BÁSICAS DE MÚLTIPLES APLICACIONES PROPIAS DE REPOSTERÍA.
3.1 Materias primas empleadas en repostería.
3.2 Principales preparaciones básicas. Composición y elaboración. Factores a tener en cuenta en su elaboración y conservación. Utilización.
3.3 Preparaciones básicas de múltiples aplicaciones a base de: azúcar, cremas, frutas, chocolate, almendras, masas y otras: composición, factores a tener en cuenta en su elaboración, conservación y utilización.
3.4 Preparaciones básicas elaboradas a nivel industrial.

4. TÉCNICAS DE COCINA EMPLEADAS EN LA ELABORACIÓN DE PREPARACIONES DE MÚLTIPLES APLICACIONES DE REPOSTERÍA Y POSTRES ELEMENTALES44
4.1 Asar al horno
4.2 Freír en aceite
4.3 Saltear en aceite y en mantequilla.
4.4 Hervir y cocer al vapor.

5. POSTRES ELEMENTALES.
5.1 Importancia del postre en la comida. Distintas clasificaciones
5.2 Aplicación de las respectivas técnicas y procedimientos de ejecución y control para la obtención de los postres elementales más representativos de repostería.

Me interesa

Si quieres información sobre este curso, completa el siguiente formulario
  • DD barra MM barra AAAA
  • Hidden
  • Hidden
  • Hidden
  • Hidden
  • Hidden
  • Hidden
  • Hidden
  • Hidden

Cursos relacionados

Formación gratuita en %%tb-image-alt-text%%

Sacrificio, faenado y despiece de animales

¡¡GRATIS!! Fórmate como Operario en planta de procesamiento de carne. Entra y descubre más sobre esta formación.
Curso Gratuito
Cualquier sector laboral
Certificados de profesionalidad, Desempleados/as
Presencial
Zamora
Sacrificio, faenado y despiece de animales
Formación gratuita en %%tb-image-alt-text%%

(ELEE0108) – Certificado de Profesionalidad en Operaciones auxiliares de montaje de redes eléctricas

¡FORMACIÓN GRATUITA! Curso de montaje de redes eléctricas. Mejora tu CV. ¡Revisa el temario e inscríbete!
Curso Gratuito
Cualquier sector laboral
Certificados de profesionalidad, Desempleados/as
Presencial
Burgos
(ELEE0108) – Certificado de Profesionalidad en Operaciones auxiliares de montaje de redes eléctricas
Formación gratuita en %%tb-image-alt-text%%

Gestión de recursos humanos

¡FORMACIÓN 100% SUBVENCIONADA! Curso de gestión de recursos humanos. Mejora tu CV y reorienta tu futuro laboral. ¡Revisa el temario…
Curso Gratuito
Cualquier sector laboral
Autónomos/as, Empleados/as, Personas en ERTE
Online
Granada
Madrid
Mairena del Aljarafe
Gestión de recursos humanos
logo aspasia blanco
LA FORMACIÓN DE TU FUTURO
DESCUBRE MÁS
Aviso Legal
Política de Privacidad
Política de Cookies
Glosario de la formación
¿Quieres estar al día?
Suscríbete a nuestro newsletter.

© 2021 Grupo Aspasia. Todos los derechos reservados

Facebook Twitter Instagram Linkedin Youtube
Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Personalización de Cookies
Privacidad