Higiene en comedores escolares

¡FORMACIÓN GRATUITA! Curso de Higiene en comedores escolares. Mejora tu CV. ¡No esperes más! ¡Entra y revisa el temario!

DETALLES DEL CURSO

VENTAJAS DEL CURSO

Gratuito

DESCARGAS DISPONIBLES

Código: INAD067PO
Plan: Captación; Ten.Estatal
Curso para trabajadores del sector:

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¿Por qué apuntarte?

En este curso conocerás las operaciones de limpieza y desinfección de comedores escolares, maquinaria, equipos y útiles empleados en los mismos en función del riesgo sanitario.

Requisitos:

Este curso está destinado a personas trabajadoras del sector hostelero, también cuenta con plazas para desempleadas. Incluye impartición Módulo Sostenible. El curso de Adalid (modalidad online) está dirigido a personas trabajadoras, autónomos o en situación de ERTE.

Inscríbete en este curso

  1. Fecha de inicio: 8 mayo 2024
    Fecha de fin: 29 mayo 2024
    ¿Deseas más información? Puedes rellenar el formulario que se encuentra más abajo haciendo clic en el siguiente botón.
    Expediente: F230085AA
  2. Fecha de inicio:
    ¿Deseas más información? Puedes rellenar el formulario que se encuentra más abajo haciendo clic en el siguiente botón.
    Financiado y aprobado por el SEPE
    Expediente: F230085AA

Acerca de este curso

¿Trabajas en un comedor escolar? ¿Quieres aprender a higienizarlo correctamente? Este curso es lo que estás buscando. En el comedor escolar se concentran muchos pequeños día tras día, por eso su limpieza no debe descuidarse. Así como es imprescindible conocer los protocolos de actuación e higiene requeridos según cada ocasión. Por eso no puedes perderte esta formación gratuita. ¡Infórmate y hazte con una plaza!

Qué aprenderás

1. HIGIENE EN COMEDORES ESCOLARES
1.1. Descripción y delimitación de las zonas del comedor escolar, según el grado de suciedad y riesgo.
1.2 Clasificación y delimitación de la maquinaria y útiles según grado de suciedad.
1.3. Descripción de los aparatos o materiales utilizados para la ejecución de las tareas de limpieza y desinfección.
1.4. Los tipos, fichas técnicas y dosis de los productos empleados.
1.5. Descripción en detalle de los métodos de limpieza y desinfección por zonas.
1.6. Procedimiento de verificación mediante análisis microbiológico de los puntos críticos de superficie.

2. CONTROL DE PLAGAS
2.1. Prevención: Qué medidas de prevención y de control se han de adoptar y dónde aplicar las medidas de prevención y de control y su registro.
2.2. Métodos Pasivos, dirigidos a impedir su penetración, colonización y desarrollo en los locales y almacenes.
2.3. Métodos Activos, encaminados a conseguir su destrucción desde el momento de su detección o del conocimiento de su existencia.

3. MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA DIARIA DE EQUIPAMIENTO
3.1. Maquinaria.
3.2. Útiles e instalaciones.

4. LIMPIEZA Y ELIMINACIÓN DE DESECHOS Y RESIDUOS
4.1. Evitar las contaminaciones cruzadas con los alimentos y las contaminaciones ambientales que se puedan originar por el manejo de los residuos y agua residuales.

5. TRAZABILIDAD.

6. SOSTENIBILIDAD EN LA GESTIÓN DE DESECHOS Y RESIDUOS.
6.1 Conocer las normativas de aplicación en los residuos que se generan en un comedor.
6.2. Adaptar la gestión a las circunstancias de cada localidad y centro.

7. HIGIENE INFANTIL
7.1. Desarrollar y reforzar la adquisición de hábitos y actitudes en el alumnado complementario de la labor del centro docente.
7.2. Aseo general.
7.3. Lavado de manos
7.4. Cepillado de dientes
7.5. Manipulación en el consumo de alimentos

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