Microbiología de los alimentos

¡FORMACIÓN GRATUITA! Curso de microbiología de los alimentos. Mejora tu CV y amplía tus conocimientos. ¡Entra y revisa el temario!

DETALLES DEL CURSO

VENTAJAS DEL CURSO

Gratuito

DESCARGAS DISPONIBLES

Código: INAD032PO
Plan: Captación
Curso para trabajadores del sector:

Te interesa

Aprovecha esta formación 100% subvencionada para mejorar tu CV y mejorar tus aptitudes como trabajador o trabajadora. Fórmate a tu ritmo con este curso online que te permitirá una gran flexibilidad.

¿Por qué apuntarte?

En este curso actualizarás tus conocimientos sobre los microorganismos más importantes en la microbiología de los alimentos, su clasificación, los modos de reproducción y sus características generales, en especial las bacterias, los mohos y las levaduras.

Requisitos:

Este curso está destinado prioritariamente a personas trabajadoras del sector Industrias alimentarias, también cuenta con plazas para desempleadas.

Inscríbete en este curso

  1. Fecha de inicio:
    ¿Deseas más información? Puedes rellenar el formulario que se encuentra más abajo haciendo clic en el siguiente botón.
    Financiado y aprobado por el SEPE
    Expediente: F220275AA

Acerca de este curso

La innovación en la cocina está a la orden del día. Cada vez son más las técnicas que se utulizan para elaborar productos más complejos que ofrecer al público. Conocer al detalle la microbiología de los alimentos te ayudará en esa tarea de innovación y elaboración de nuevos productos. Además, estos conocimientos también te servirán para tareas como la de la conservación o limpieza de los productos alimenticios. En definitiva, la microbiología, ciencia encargada del análisis de microorganismos, te ayudará a darle un emujón extra a tu restaurante o negocio de hostelería.

Qué aprenderás

1. FUNDAMENTOS DE MICROBIOLOGÍA.
1. 1. Historia de la microbiología de los alimentos.
1.2. Microorganismos importantes en la microbiología de los alimentos.
1.3. Fuentes de contaminación de los alimentos.

2. CONSECUENCIAS DE LA PROLIFERACIÓN DE MICROORGANISMOS EN LOS ALIMENTOS.
2.1. Contaminación y alteración de diferentes tipos de alimentos.
2.2. Los alimentos en relación con las enfermedades.
2.3. Fundamentos del análisis microbiológico de los alimentos.

3. LA CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS COMO MEDIO PARA EVITAR EL DESARROLLO DE MICROORGANISMOS
3.1. La asepsia como primer factor de conservación de los alimentos.
3.2. Tratamientos de conservación.
3.3. Tratamientos químicos de conservación.
3.4. Acondicionado de los productos e información al consumidor.
3.5. Sistema APPCC en la industria alimentaria.

4. APLICACIONES DE LOS MICROORGANISMOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA.
4.1. Producción de cultivos en la industria alimentaria.
4.2. Fermentaciones de alimentos.
4.3. Alimentos y productos de origen microbiano.

Me interesa

Si quieres información sobre este curso, completa el siguiente formulario
  • DD barra MM barra AAAA
  • Hidden
  • Hidden
  • Hidden
  • Hidden
  • Hidden
  • Hidden
  • Hidden

Cursos relacionados

Formación gratuita en %%tb-image-alt-text%%

Control integral de la contaminación: IPPC

¡¡GRATIS!! Curso de Control integral de la contaminación. ¿A qué estás esperando? Únete ya a esta formación y ¡amplía tu…
Curso Gratuito
Industrias alimentarias
Desempleados/as, Empleados/as
Online
Formación gratuita en %%tb-image-alt-text%%

Nutrición y dietética

¿A qué esperas? Fórmate totalmente gratis en nutrición y dietética. No te lo pienses más. ¡Entra y revisa el temario!
Curso Gratuito
Industrias alimentarias
Desempleados/as, Empleados/as
Online
Aspasia Formación Online
Formación gratuita en %%tb-image-alt-text%%

Conducción de carretillas elevadoras

¡FORMACIÓN GRATUITA! Curso de conducción de carretillas elevadoras. Mejora tu CV. ¿A qué esperas? ¡Revisa el temario e inscríbete!
Curso Gratuito
Construcción e industrias extractivas
Desempleados/as, Empleados/as
Online
Aspasia Formación Online
Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos. Contiene enlaces a sitios web de terceros con políticas de privacidad ajenas que podrás aceptar o no cuando accedas a ellos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Personalización de Cookies
Privacidad