Servicios de catering y planificación de menús

¡¡GRATIS!! Curso de Servicios de catering y planificación de menús. ¿A qué esperas para hacerte con tu plaza? Entra ya y ¡apúntate!

DETALLES DEL CURSO

VENTAJAS DEL CURSO

- Formación sin coste (100% subvencionada)
- Aprende a planificar dietas y menús adaptados
- Dale un impulso a tu CV en el mundo del catering

DESCARGAS DISPONIBLES

No hay información adicional
Código: HOTR055PO; HOTR063PO
Plan: Madrid
Curso para trabajadores del sector:

Te interesa

¿Te lo vas a perder? Esta es la oportunidad que estabas buscando, ¡apúntate y aumenta tus habilidades en el campo de la restauración!

¿Por qué apuntarte?

Gracias a este curso podrás adquirir los fundamentos básicos necesarios para planificar dietas y menús adaptados a diferentes situaciones, edades, demandas y colectivos en la restauración, así como a prestar un servicio de catering de calidad.

Requisitos:

Este curso está destinado a personas desempleadas residentes en Madrid.

Inscríbete en este curso

  1. Fecha de inicio:
    Inscripciones hasta el 22 enero 2025
    , , ,
    Expediente: 5606ENL

Acerca de este curso

¿A qué estás esperando? Aprovecha esta oportunidad y amplía tus conocimientos sobre nutrición, tipos de dieta, adaptaciones alimentarias y cómo implementarlos a la hora de realizar servicios de catering y creación de menús. No le des más vueltas y reserva ya tu plaza en esta formación 100% subvencionada. ¡No te lo puedes perder!

Qué aprenderás

1. PLANIFICACIÓN, ORGANIZACIÓN Y ARMADO DEL SERVICIO DE CATERING.
1.1 Fundamentos de planificación del servicio de catering para eventos.
1.2 La oferta.
1.3 La comercialización.

2. PREPARACIÓN.
2.1. Organización del departamento de montaje en instalaciones de catering.
2.2. Materiales y equipos de montaje en catering.
2.3. Maquinaria y equipos básicos.

3. APROVISIONAMIENTO.
3.1. Economato y bodega.
3.2. Control de almacén.

4. MENÚS.
4.1. Elaboraciones culinarias habituales en los servicios de catering.
4.2. Distintos tipos de menú para cada evento.

5. BUFETES Y MESAS TEMÁTICAS.
5. 1.Bufetes.
5.2.Mesas temáticas.

6. TÉCNICAS Y NUEVAS TENDENCIAS EN LOS SERVICIOS DE CATERING PARA EVENTOS.
6.1.Guarniciones y decoraciones.
6.2.Postres.

7. MANIPULACIÓN, TRASLADO Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS.
7.1.Manipulación de alimentos.
7.2.Traslado de alimentos: embalaje y envasados.
7.3.Espacios de conservación.

8. RECEPCIÓN Y LAVADO DE LOS SERVICIOS DE CATERING.
8.1. Lavado del material de catering.
8.2. Seguridad y limpieza en las zonas de lavado en instalaciones de catering.

9. NUTRICIÓN Y BUENOS HÁBITOS.
9.1. Dietética y nutrición: conceptos básicos
9.2. Alimentos, nutrientes y dietética.
9.3. Alimentación saludable
9.4. La dieta: factor ambiental, cultural y económico.
9.5. Hábitos, modos y comportamiento alimentario.
9.6. Planificación dietética de la carta y marketing alimentario.
9.7. Segmentos de mercado y oferta dietética.

10. REALIZACIÓN DE DIETAS.
10.1. Tipos de dietas y menús.
10.2. Niños y adolescentes.
10.3. Planificación de la dieta en adultos.
10.4. Tercera edad.
10.5. Dietas alternativas: dietas vegetarianas, macrobióticas, disociadas.
10.6. Dietas y planificación de menús

Me interesa

Si quieres información sobre este curso, completa el siguiente formulario
  • DD barra MM barra AAAA
  • This field is hidden when viewing the form
  • This field is hidden when viewing the form
  • This field is hidden when viewing the form
  • This field is hidden when viewing the form
  • This field is hidden when viewing the form
  • This field is hidden when viewing the form
  • This field is hidden when viewing the form

Cursos relacionados

Formación gratuita en %%tb-image-alt-text%%

Herramientas de coaching nivel 2

¡FORMACIÓN SUBVENCIONADA! Curso de coaching. Mejora tu CV y dale un impulso. ¡Entra y revisa el temario!
Curso Gratuito
Cualquier sector laboral
Desempleados/as, Empleados/as
Online
Barcelona
Barcelona
Herramientas de coaching nivel 2
Formación gratuita en %%tb-image-alt-text%%

Aplicaciones de la hoja de cálculo Excel. Nivel inicial

Curso de Aplicaciones informáticas de hojas de cálculo. No le des más vueltas y consigue ya tu plaza. ¡Apúntate ya!
Curso Gratuito
Cualquier sector laboral
Desempleados/as
Aula Virtual, Presencial
Formación gratuita en %%tb-image-alt-text%%

(IFCT46) – Competencias digitales avanzadas

¡GRATIS! ¿A qué esperas? Aprende a usar programas informáticos como siempre has querido. ¡No te lo puedes perder!
Curso Gratuito
Cualquier sector laboral
Autónomos/as, Desempleados/as, Empleados/as, Personas en ERTE
Online, Presencial
Granada
Aspasia Formación Online
(IFCT46) – Competencias digitales avanzadas