Habilidades y competencias en la dirección de cocina

¡FORMACIÓN GRATUITA! Curso de dirección de cocina. Mejora tu CV. ¡Entra y revisa el temario! ¿Te lo vas a perder?

DETALLES DEL CURSO

VENTAJAS DEL CURSO

DESCARGAS DISPONIBLES

Código: HOTR061PO
Plan: Gran Canaria
Curso para trabajadores del sector:

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Inscríbete ya si eres trabajador/a del sector "Hostelería y Turismo". Aprovecha este curso totalmente gratuito y mejora tu CV. ¡No dejes pasar la oportunidad!

¿Por qué apuntarte?

En este curso adquirirás las competencias y habilidades necesarias para desempeñar el puesto de jefe de cocina, descubriendo las diferentes responsabilidades que conlleva, así como los aspectos fundamentales de la nutrición y del funcionamiento de la cocina y clasificando los distintos tipos de servicios que se pueden dar en un restaurante.

Requisitos:

El curso de Las Palmas está destinado a personas trabajadoras del sector hostelero residentes en las islas de Lanzarote y Fuerteventura.

Acerca de este curso

¿Quieres convertirte en el perfecto jefe de cocina? Consíguelo gracias a esta formación 100% subvencionada. En ella descubrirás cuáles son sus responsabilidades, aspectos sobre nutrición, el funcionamiento de cocinas y del mundo de la restauración. ¿Te lo vas a perder? No esperes más y apúntate ya a este curso de dirección de cocina.

Qué aprenderás

1.EL PUESTO DE JEFE DE COCINA
1.1. La Profesión
1.2. Descripción del Puesto

2. COMPETENCIAS DEL JEFE DE COCINA
2.1. Otras Tareas
2.2. Otros Campos a Explorar

3. LOS SERVICIOS
3.1. Servicio a la carta
3.2. Servicio a la francesa
3.3. Servicio a la inglesa
3.4. Servicio a la rusa
3.5. Servicio a la americana
3.6. Servicios de menús
3.7. Banquetes

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