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Análisis sensorial del café verde

¡FORMACIÓN GRATUITA! Curso de barista y cata de café verde. Mejora tu CV. Certificado por el SEPE. ¡Entra y revisa el temario!

DETALLES DEL CURSO

VENTAJAS DEL CURSO

Gratuito

DESCARGAS DISPONIBLES

Código: INAD006PO
Plan: Empleados - Madrid
Cursos para personas del sector:

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Inscríbete ya si eres trabajador. Aprovecha este curso totalmente gratuito y mejora tu CV. ¡No dejes pasar la oportunidad!

¿Por qué apuntarte?

En este curso aprenderás a apreciar un café verde utilizando adecuadamente los registros y valores adecuados.

Requisitos:

Para realizar esta formación deberás ser trabajador o trabajadora en activo en la Comunidad Autónoma de Madrid

Inscríbete en este curso Aula Virtual

  1. Fecha de inicio: 5 julio 2021
    Fecha de fin: 12 julio 2021
    Inscripciones hasta el 5 julio 2021
    Certificaciones: SEPE CAM (Comunidad Autónoma de Madrid)
    Expediente: 4226ES

Acerca de este curso

El café es una bebida extraída de la semilla del cafeto que recibe el mismo nombre. Si eres un apasionado de este tipo de bebida y quieres ampliar tus conocimientos sobre ella y trabajar en el sector cafetero esta es la oportunidad perfecta. Este curso te preparará para ser un experto en la cata del café. Aprende a distinguir matices y aromas y realiza análisis fundamentados que hablen de la calidad de la bebida. ¿A qué estás esperando? ¡Inscríbete ya!

Qué aprenderás

1. ANÁLISIS SENSORIAL DEL CAFÉ.
1.1. Definición.
1.2. Las Pruebas para la Valoración Sensorial.

2. LA CATA DE CAFÉ.
2.1. Importancia.
2.2. Parámetros a Evaluar.
2.3. Tipos de Catas.
2.4. Recomendaciones.
2.5. Vocabulario.

3. CLASIFICACIÓN DEL CAFÉ VERDE.
3.1. Según Especie Botánica.
3.2. Según Beneficiado.
3.3. Según Organización Internacional del Café

4. CONCEPTO DE “BLEND” O MEZCLA.
4.1. Definición.
4.2. Tipos de Mezclas

5. CATAS
5.1. Características a evaluar en la cata:
5.2. Catas

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