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ISO 22000 2005 para gestión de la seguridad alimentaria

¡FORMACIÓN GRATUITA! Curso de normativa alimentaria. Mejora tu CV. ¡Entra y revisa el temario!

DETALLES DEL CURSO

VENTAJAS DEL CURSO

Gratuito

DESCARGAS DISPONIBLES

Código: INAD026PO
Plan: Empleados - Tenerife
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¿Por qué apuntarte?

En este curso adquirirás los conocimientos para la aplicación de los principios de seguridad alimentaria y del Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) desde el punto de vista de la Norma UNE-EN ISO 22000 / 2005.

Requisitos:

Para poder acceder a esta formación 100% subvencionada deberás ser trabajador/trabajadora en activo en Tenerife.

Curso Online impartido en:

  1. Para residentes en:

    Los Realejos

    Cursos en Los Realejos (Santa Cruz de Tenerife)

    Los Realejos (Santa Cruz de Tenerife)

    C/ Doctor Antonio González nº 27
    Desde el
    En estos momentos este curso no está disponible o tiene las fechas pendientes de asignación. Puedes preinscribirte rellenando el formulario o buscar otros cursos similares.
    Certificaciones: SCE (Servicio Canario de Empleo) Ministerios de Educación y Trabajo
    Expediente:

Acerca de este curso

La seguridad alimentaria es algo de vital importancia para cualquier industria del sector. Así que si quieres renovar o ampliar tus conocimientos en el tema, no dudes en apuntarte a este curso. Esta formación gratuita te ayudará a aplicar los principios de seguridad y los APPCC. ¿A qué esperas? ¡Apúntate!

Qué aprenderás

1. ORÍGENES DE LA NORMA ISO 22000:2005.
1.1. Nacimiento de la Norma ISO 22.000.
1.2. Causas del desarrollo de la norma.

2. OBJETIVOS DE LA NORMA ISO 22000:2005.
2.1. Objetivos.
2.2. Familia ISO 22.000.
2.3. Ventajas de la implantación.

3. COMPONENTES CLAVE Y DEFINICIONES DE LA ISO 22000.
3.1. Componentes clave.
3.2. Definiciones.

4. ESTRUCTURA DE LA NORMA ISO 22000.
4.1. Ámbito de aplicación.
4.2. Referencias normativas.
4.3. Términos y definiciones.
4.4. Sistema de Gestión de Inocuidad de los alimentos.
4.5. Responsabilidad de la dirección.
4.6. Gestión de recursos.
4.7. Planificación y realización de productos inocuos y APPCC.

5. CORRESPONDENCIA ENTRE NORMA ISO 22000 Y SISTEMA APPCC.

6. RELACIÓN ENTRE LAS NORMAS ISO 22000 E ISO 9001:2008.

7. DOCUMENTACIÓN MÍNIMA NECESARIA PARA LA IMPLANTACIÓN DEL SISTEMA.
7.1. Requisitos de la documentación.
7.2. Procedimientos exigidos por la norma.
7.3. Registros exigidos por la norma.

8. CERTIFICACIÓN Y AUDITORÍA DE UN SISTEMA DE GESTIÓN DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA SEGÚN REQUISITO DE LA NORMA ISO 22000:2005.
8.1. Pasos de la certificación.
8.2. Auditorías.

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