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Manipulador de alimentos

¡FORMACIÓN GRATUITA! Curso de manipulador de alimentos para empleados/as. Mejora tu CV. Certificado por el SEPE. ¡Entra y revisa el temario!

DETALLES DEL CURSO

VENTAJAS DEL CURSO

Gratuito

DESCARGAS DISPONIBLES

Código: FCOM01
Plan: Empleados - Valladolid

Te interesa

Éste curso sobre 'Manipulador de alimentos' es perfecto para ti. Mejora tu empleabilidad y aumenta tus capacidades como profesional con esta formación totalmente gratuita.

¿Por qué apuntarte?

Este curso te proporcionará las habilidades necesarias para que desempeñes tareas en el sector de la alimentación.

Requisitos:

Para poder realizar esta formación deberás ser trabajador o trabajadora en activo en la C.A. de Castilla y León.

Curso Aula Virtual impartido en:

  1. Para residentes en:

    Valladolid

    Cursos en Adalid – Valladolid

    Adalid – Valladolid

    C/ Galena nº 41,
    Desde el 2 agosto 2021 al 13 agosto 2021
    Inscripciones hasta el
    2 agosto 2021
    Certificaciones: SEPE Fundae
    Expediente:

Acerca de este curso

El carnet de manipulador de alimentos aportará un valor añadido a tu CV. En muchas industrias alimentarias es un requisito imprescindible para poder trabajar. Aprovecha esta formación y adquiere los conocimientos necesarios para poder trabajar en tareas tratamiento y procesamiento de los alimentos. En este curso totalmente gratuito conocerás todo lo necesario sobre legislación e higiene alimentaria.

Qué aprenderás

  1. Calidad alimentaria:
    1.1 Definición de alimentos
    1.2 Clasificación de los alimentos
    1.3 Criterios de calidad de los alimentos
  2. Alteraciones de los alimentos:
    2.1 Deterioro de los alimentos de origen animal y de origen vegetal.
  3. Manipulación higiénica de los alimentos:
    2.2 Cadena alimentaria: origen, transformación, tratamientos, trazabilidad de los alimentos,
    2.3 El papel del manipulador de alimentos.
    2.4 Manipulación de los alimentos específicos del curso.
  4. Locales e instalaciones: Maquinaria, herramientas y utillaje, limpieza y desinfección. Distribución de las instalaciones, iluminación, ventilación.
    4.1 Eliminación de basuras y residuos.
  5. Higiene personal: Aseo, hábitos higiénicos, estado de salud y prevención de enfermedades transmisibles.
  6. Información de productos alimenticios: Identificación, etiquetado, caducidad, composición.
  7. Higiene alimentaria: Microorganismos en los alimentos, contaminaciones, infecciones e intoxicaciones alimentarias.
  8. Conservación de los alimentos:
    8.1 Métodos físicos ( frío, calor, desecación, liofilización, etc.)
    8.2 Métodos químicos ( sal, azúcar, ahumado, etc. )
    8.3 Almacenamiento de los alimentos
    8.4 Envasado
  9. Características específicas de los alimentos y productos alimenticios del sector concreto en el que se integra este módulo.
  10. Conocer el Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos y la Guía de Prácticas Concretas de Higiene del sector o actividad laboral en la que se integre el módulo de manipulador.

  11. Legislación aplicable al manipulador de alimentos relacionada con el sector concreto al que va dirigido el curso.

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