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Menús para dietas especiales

¡FORMACIÓN GRATUITA! Curso de menú para dietas especiales. Mejora tu CV y tus habilidades. ¡Entra y revisa el temario!

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Menús para dietas especiales
Código: SANP017PO
Plan: Captación
Curso para trabajadores del sector:

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¿Trabajas en el sector 'Hostelería'? Éste curso sobre 'Menús para dietas especiales' es perfecto para ti. Mejora tu empleabilidad y aumenta tus capacidades como profesional con esta formación totalmente gratuita.

¿Por qué apuntarte?

Este curso te preparará para la realización de diferentes menús según las características y/o hábitos alimentarios del consumidor, siguiendo un programa de etiquetado y manipulación diseñado para evitar situaciones de riesgo.

Requisitos:

Este curso está destinado a personas trabajadoras del sector Hostelería y turismo (incluye impartición Módulo sostenible).

Inscríbete en este curso

  1. Aspasia Formación Online
    Fecha de inicio:
    ¿Deseas más información? Puedes rellenar el formulario que se encuentra más abajo haciendo clic en el siguiente botón.
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Acerca de este curso

¡Amplía tu formación sobre menús para dietas especiales! El sector de la restauración, al igual que muchos otros, se ha visto afectado por la incorporación de nuevos hábitos de consumo entre la población. Si trabajas en el sector y estás interesado en conocer nuevas formas de elaboración y manipulación de alimentos, este curso es para ti. Apúntate a esta formación 100% subvencionada y conviértete en un experto de la alimentación saludable.

Qué aprenderás

1. ASPECTOS BÁSICOS EN LA ELABORACIÓN DE MENÚS
1.1. Análisis de los alimentos: La pirámide nutricional
1.2. Requisitos nutricionales de los alimentos: El valor energético
1.3. Necesidades nutricionales de los jóvenes según edad y actividad física
1.4. Composición y variedad de menús
1.5. Elaboración del menú adecuado
1.6. Tiempo y conservación de los menús elaborados

2. DIETAS ESPECIALES
2.1. Menús especiales: Diabéticos
2.2. Menús especiales: Alergias e intolerancias alimentarias
2.2.1. Qué pueden tomar
2.2.2. Qué no pueden tomar
2.2.3. Qué pueden tomar de forma ocasional
2.3. Menús especiales: Origen étnico
2.4. Menús especiales: Vegetarianos
2.5. La importancia del etiquetado de los alimentos
2.6. Medidas de prevención en la manipulación de alimentos en la cocina

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