Pastelería – confitería

¡¡GRATIS!! Curso de Pastelería. ¿A qué esperas para hacerte ya con tu plaza? Aprovecha esta oportunidad y conviértete en un experto/a.

DETALLES DEL CURSO

VENTAJAS DEL CURSO

Gratuito

Certificado Oficial

Prácticas incluidas

DESCARGAS DISPONIBLES

Código: INAF0109
Plan: Tenerife
Curso para trabajadores del sector:

Te interesa

¿A qué esperas para reservar tu plaza? Infórmate y descubre todas las posibilidades que te ofrece esta formación.

¿Por qué apuntarte?

Esta formación te preparará para realizar, organizar y conducir las operaciones necesarias para fabricar productos de pastelería y confitería, controlando el aprovisionamiento y el almacenamiento de las materias primas y de los productos terminados, elaborando masa, pastas y productos básicos de pastelería-repostería, así como de confitería, chocolatería, galletería y otras, todo ello con el acabado, la decoración, el envasado y la presentación adecuados y con la calidad e higiene requeridas.

Requisitos:

Este curso está destinado a personas desempleadas con una titulación académica de E.S.O o equivalentes de la isla de Tenerife.

Curso organizado por:

  1. Santa Cruz de Tenerife

    Cursos en Los Realejos (Santa Cruz de Tenerife)

    Los Realejos (Santa Cruz de Tenerife)

    C/ Doctor Antonio González, nº 27
    Desde el
    Inscripciones hasta el
    28 junio 2024
    Financiado y aprobado por el SEPE
    Expediente: SFCL3/00004

Acerca de este curso

¿Vas a dejar pasar esta oportunidad? Únete a esta formación 100% subvencionada y saca el pastelero/a que llevas dentro. Este curso no solo te preparará para elaborar masas, pastas y todo tipo de productos de pastelería-confitería, sino que gracias a él podrás convertirte en todo un experto/a en la realización decoraciones y en la presentación de estos productos. Así que ya sabes, si siempre has querido ampliar tu formación ¿qué más necesitas para dar el paso? ¡Apúntate ya!

Qué aprenderás

1. Almacenaje y operaciones auxiliares en pastelería y confitería. 

2. Elaboraciones básicas para pastelería y repostería. 
2.1. Elaboración de masas y pastas de pastelería y repostería.
2.2. Elaboraciones complementarias en pastelería y repostería.

3. Productos de confitería y otras especialidades.
3.1. Elaboración de chocolate y derivados, turrones, mazapanes y golosinas.
3.2. Elaboración de galletas, helados artesanos y especialidades diversas.

4. Acabado y decoración de productos de pastelería y confitería.

5. Envasado y presentación de productos de pastelería y confitería. 

6. Seguridad e higiene en pastelería y confitería. 

7. Módulo de prácticas profesionales no laborales.

Me interesa

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