Código: INAD027PO

Curso gratis de Materias primas en la industria de la alimentación

El curso Materias primas en la industria de la alimentación proporciona los conocimientos necesarios para identificar, clasificar y gestionar las principales materias primas utilizadas en los procesos alimentarios. A lo largo de la formación, el alumnado aprende a reconocer las características, el origen y la calidad de las materias primas de origen vegetal, animal y […]

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Duración: Online

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Materias primas en la industria de la alimentación

Acerca de este curso

El curso Materias primas en la industria de la alimentación proporciona los conocimientos necesarios para identificar, clasificar y gestionar las principales materias primas utilizadas en los procesos alimentarios. A lo largo de la formación, el alumnado aprende a reconocer las características, el origen y la calidad de las materias primas de origen vegetal, animal y mineral, así como los criterios de selección y conservación más adecuados.

También se abordan aspectos clave relacionados con la trazabilidad, la seguridad alimentaria y la normativa básica aplicable, fundamentales para garantizar productos seguros y de calidad. El enfoque es práctico y orientado al entorno industrial, permitiendo comprender cómo influyen las materias primas en el proceso productivo final. Al tratarse de una formación subvencionada, facilita el acceso a conocimientos esenciales para trabajar en la industria alimentaria y mejorar la empleabilidad en un sector con alta demanda de profesionales cualificados.

Detalles del curso

Dirigido a: Autónomos/as, Empleados/as, Personas en ERTE

Sector: Cualquier sector laboral

Etiquetas: Alimentación, Hostelería, Nutrición

Ventajas

Conocimiento clave del sector alimentario: Permite comprender la base de los procesos productivos de la industria.
Refuerzo de la seguridad y calidad alimentaria: Aporta criterios para una correcta selección y control de materias primas.
Aplicación práctica en entornos reales: Los contenidos son directamente utilizables en empresas del sector.

Te interesa

Te interesa esta formación si quieres mejorar como profesional en el sector de la industria alimentaria.

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¿Por qué apuntarte?

Analizar las materias primas que se incorporaran a los procesos productivos de la industria alimentaria.

Salidas Laborales

Operario/a o técnico/a en industria alimentaria, participando en procesos de producción.
Auxiliar de control de calidad, apoyando la verificación de materias primas.
Personal de apoyo en almacenes y logística alimentaria, gestionando recepción y conservación de productos.

Curso organizado por:

Infórmate ahora

C/ Doctor Antonio González, nº 27

Expediente: F240758AA

Requisitos:

- Modalidad online.
- Destinado a personas trabajadoras.

Qué aprenderás con el temario

Calidad y Excelencia en Formación

1. PRODUCCIÓN DE MATERIAS PRIMAS.
1.1. Introducción.
1.1.1. Producciones animales en el abastecimiento de materias primas para la alimentación humana.
1.1.2. La Producción de alimentos de origen vegetal.
1.2. Materias primas de origen animal.
1.2.1. Producción de huevos de gallinas y otras aves.
1.2.2. Producción de leche.
1.2.3. Producción de carne.
1.2.4. Producción de moluscos.
1.2.5. Producción de miel.
1.2.6. Producción de especies piscícolas continentales y marinas.
1.3. Materias primas de origen vegetal
1.3.1. Producción de cereales
1.3.2. Producción de Arroz y Maíz.
1.3.3. Producción de Patata y Remolacha.
1.3.4. Cultivos oleaginosos. Girasol. Soja.
1.3.5. Producción de aceituna.
1.3.6. Producción de hortalizas y leguminosas.
1.3.7. Producción de frutales.
1.3.8. Producción de uva.

2. GANADERÍA I
2.1. Identificación y registro de animales.
2.1.1. Información general.
2.1.2. Medios de identificación.
2.1.3. Características de los medios de identificación.
2.1.4. Código de identificación.
2.1.5. Plazos para colocar la identificación.
2.2. Sistema integral de trazabilidad.
2.2.1. Registro general de explotaciones ganaderas (REGA).
2.2.2. Registro de identificación individual de animales y movimientos (RIIA-REMO).
2.3. Bienestar animal y guías de buenas prácticas.

3. GANADERÍA II.
3.1. Letra Q.
3.2. Mejores técnicas de producción.
3.3. Plan de biiodigestión de purines.

4. AGRICULTURA.
4.1. Trazabilidad en el sector hortofrutícola.
4.2. Buenas prácticas agrícolas.
4.3. Estrategia nacional para el sector de frutas y hortalizas.

5. PRODUCTOS DE LA PESCA.
5.1. La pesca en España.
5.2. Comercialización de los productos de la pesca.
5.3. Productos pesqueros de terceros países. Importaciones y exportaciones.

6. CARNE, LECHE Y HUEVOS.
6.1. Carne.
6.2. Leche.
6.3. Huevos.

7.MOLUSCOS, MIEL Y PRODUCTOS DE LA PESCA.
7.1. Moluscos.
7.2. Miel.
7.3. Productos de la pesca.

8. FRUTAS, HORTALIZAS, CEREALES, OLEAGINOSAS Y SACARÍFERAS.
8.1. Frutas.
8.2. Hortalizas.
8.3. Cereales, oleaginosas y sacaríferas.