Me interesa

(HOTR0108) – Certificado de Profesionalidad en Operaciones básicas de cocina

¡FORMACIÓN GRATUITA! Curso de operaciones básicas de cocina. Mejora tu CV. ¡Entra y revisa el temario!

DETALLES DEL CURSO

VENTAJAS DEL CURSO

- Añade atractivo a tu CV en el sector hostelero.
- Adquiere las competencias que te harán destacar y acceder a puestos como: auxiliar de cocina, ayudante de cocina, encargado de economato y bodega o empleado/a de establecimiento en restauración.
- Obtén un certificado de profesionalidad que te acreditará para ejecutar operaciones básicas de aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarias.

DESCARGAS DISPONIBLES

(HOTR0108) – Certificado de Profesionalidad en Operaciones básicas de cocina
Código: HOTR0108
Plan: Captación; Cantabria; Zamora; Tenerife
Curso para trabajadores del sector:

Te interesa

Aprovecha esta formación 100% subvencionada para mejorar tu CV y aumentar tus aptitudes. ¿A qué esperas? ¡No te lo puedes perder!

¿Por qué apuntarte?

Gracias a esta formación totalmente gratuita adquirirás los conocimientos necesarios para trabajar en cualquier cocina profesional.

Salidas Laborales:

- Cocinero/a en Restaurantes y Establecimientos Gastronómicos - Ayudante de Cocina - Instructor de Técnicas Básicas de Cocina

Curso organizado por:

  1. Santa Cruz de Tenerife

    Cursos en Los Realejos (Santa Cruz de Tenerife)

    Los Realejos (Santa Cruz de Tenerife)

    C/ Doctor Antonio González, nº 27
    Desde el
    Inscripciones hasta el
    25 junio 2025
    Expediente:
    Requisitos:

    Para personas residentes en la isla de Tenerife (modalidad presencial).

  2. Cantabria

    Solares (Cantabria)

    C/ Constitución, 6
    Desde el
    ¿Deseas más información? Puedes rellenar el formulario que se encuentra más abajo haciendo clic en el siguiente botón
    Expediente:
    Requisitos:

    - Modalidad online (+ exámenes presenciales)
    - Dirigido a personas trabajadoras y desempleadas de Cantabria.

  3. Zamora

    Cursos en Zamora – C/ Diego de Losada

    Zamora – C/ Diego de Losada

    C/ Diego de Losada, 11
    Desde el
    Inscripciones hasta el
    10 junio 2025
    SEPE
    Expediente:
    Requisitos:

    - Modalidad presencial - Formación destinada a personas desempleadas residentes en Zamora.

Acerca de este curso

¿Quieres reorientar tu futuro profesional? ¿La cocina siempre ha sido una de tus pasiones y ahora quieres convertirla en tu trabajo? Con este curso de iniciación totalmente gratuito aprenderás los conceptos básicos para trabajar en una cocina. Aprende a manejarte dentro de un equipo de trabajo en una cocina profesional y aprende las técnicas y metodologías más empleadas para realizar las labores diarias en el sector. ¡No dejes escapar la oportunidad! ¡Inscríbete ya!

Qué aprenderás

1. Aplicación de normas y condiciones higiénicosanitarias en restauración
1.1 Aplicación de las normas y condiciones de seguridad en las zonas de producción y servicio de alimentos y bebidas
1.2 Cumplimiento de las normas de higiene alimentaria y manipulación de alimentos
1.3 Limpieza de instalaciones y equipos propios de las zonas de producción y servicio de alimentos y bebidas
1.4 Uso de uniformes y equipamiento personal de seguridad en las zonas de producción y servicio de alimentos y bebidas

2. Aprovisionamiento de materias primas en cocina
 2.1 El departamento de cocina
2.2 Realización de operaciones sencillas de economato y bodega en cocina
2.3 Utilización de materias primas culinarias y géneros de uso común en cocina
2.4 Desarrollo del proceso de aprovisionamiento interno en cocina

3. Preelaboración y conservación culinarias
3.1 Uso de maquinaria y equipos básicos de cocina
3.2 Regeneración de géneros y productos culinarios más comunes en cocina
3.3 Preelaboración de géneros culinarios de uso común en cocina
3.4 Aplicación de sistemas de conservación y presentación comercial habituales de los géneros y productos culinarios más comunes en cocina
3.5 Participación en la mejora de la calidad

4. Aplicación de normas y condiciones higiénicosanitarias en restauración
 4.1 Aplicación de las normas y condiciones de seguridad en las zonas de producción y servicio de alimentos y bebidas
4.2 Cumplimiento de las normas de higiene alimentaria y manipulación de alimentos
4.3 Limpieza de instalaciones y equipos propios de las zonas de producción y servicio de alimentos y bebidas 4.4 Uso de uniformes y equipamiento personal de seguridad en las zonas de producción y servicio de alimentos y bebidas

5. Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria
5.1 Realización de elaboraciones culinarias básicas y sencillas de múltiples aplicaciones
5.2 Realización de elaboraciones elementales de cocina
5.3 Participación en la mejora de la calidad.

6. Elaboración de platos combinados y aperitivos
6.1 Elaboración de platos combinados y aperitivos sencillos
6.2 Participación en la mejora de la calidad

Me interesa

Si quieres información sobre este curso, completa el siguiente formulario
  • Este campo está oculto cuando se visualiza el formulario
  • Este campo está oculto cuando se visualiza el formulario
  • Este campo está oculto cuando se visualiza el formulario
  • Este campo está oculto cuando se visualiza el formulario
  • Este campo está oculto cuando se visualiza el formulario
  • Este campo está oculto cuando se visualiza el formulario
  • Este campo está oculto cuando se visualiza el formulario
  • Este campo está oculto cuando se visualiza el formulario

Cursos relacionados

Formación gratuita en %%tb-image-alt-text%%

Marketing online: diseño y promoción de sitios web

¡FORMACIÓN 100% SUBVENCIONADA! Curso de marketing digital online. ¿A qué esperas? Mejora tu CV. ¡Entra y revisa el temario!
Curso Gratuito
Cualquier sector laboral
Desempleados/as, Empleados/as
Online
Barcelona
Marketing online: diseño y promoción de sitios web
Formación gratuita en %%tb-image-alt-text%%

(ADGD0031) – Gestión de recursos humanos

¡FORMACIÓN SUBVENCIONADA! ¿Vas a dejar pasar esta oportunidad? Únete y adquiere nuevas habilidades en la Gestión de recursos humanos
Curso Gratuito
Cualquier sector laboral
Autónomos/as, Empleados/as, Personas en ERTE
Online
Barcelona
Madrid
(ADGD0031) – Gestión de recursos humanos
Formación gratuita en %%tb-image-alt-text%%

Innovación en la cocina

¡FORMACIÓN GRATUITA! Curso de innovación en la cocina. Mejora tus habilidades culinarias. ¡Entra y revisa el temario! ¡No te lo…
Curso Gratuito
Hostelería y turismo
Autónomos/as, Empleados/as, Personas en ERTE
Online
Las Palmas de Gran Canaria
Innovación en la cocina

© 2025 Grupo Aspasia. Todos los derechos reservados