Me interesa

(HOTR0108) – Certificado de Profesionalidad en Operaciones básicas de cocina

¡FORMACIÓN GRATUITA! Curso de operaciones básicas de cocina. Mejora tu CV. ¡Entra y revisa el temario!

DETALLES DEL CURSO

VENTAJAS DEL CURSO

- Añade atractivo a tu CV en el sector hostelero.
- Adquiere las competencias que te harán destacar y acceder a puestos como: auxiliar de cocina, ayudante de cocina, encargado de economato y bodega o empleado/a de establecimiento en restauración.
- Obtén un certificado de profesionalidad que te acreditará para ejecutar operaciones básicas de aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarias.

DESCARGAS DISPONIBLES

(HOTR0108) – Certificado de Profesionalidad en Operaciones básicas de cocina
Código: HOTR0108
Plan: Valladolid; Cantabria; Tenerife
Curso para trabajadores del sector:

Te interesa

Aprovecha esta formación 100% subvencionada para mejorar tu CV y aumentar tus aptitudes. ¿A qué esperas? ¡No te lo puedes perder!

¿Por qué apuntarte?

Gracias a esta formación totalmente gratuita adquirirás los conocimientos necesarios para trabajar en cualquier cocina profesional.

Requisitos:

El curso está destinado a personas desempleadas de Valladolid y Cantabria o a personas residentes en la isla de Tenerife.

Curso organizado por:

  1. Santa Cruz de Tenerife

    Cursos en Los Realejos (Santa Cruz de Tenerife)

    Los Realejos (Santa Cruz de Tenerife)

    C/ Doctor Antonio González, nº 27
    Desde el
    Inscripciones hasta el
    10 febrero 2025
    Expediente:

  2. Cantabria

    Solares (Cantabria)

    C/ Constitución, 6
    Desde el
    Inscripciones hasta el
    11 febrero 2025
    Expediente:

  3. Valladolid

    Cursos en Valladolid – C/ Manuel López Antolí

    Valladolid – C/ Manuel López Antolí

    C/ Manuel López Antolí, 1º A
    Desde el
    Inscripciones hasta el
    22 enero 2025
    Expediente: 24VA01HO85

Acerca de este curso

¿Quieres reorientar tu futuro profesional? ¿La cocina siempre ha sido una de tus pasiones y ahora quieres convertirla en tu trabajo? Con este curso de iniciación totalmente gratuito aprenderás los conceptos básicos para trabajar en una cocina. Aprende a manejarte dentro de un equipo de trabajo en una cocina profesional y aprende las técnicas y metodologías más empleadas para realizar las labores diarias en el sector. ¡No dejes escapar la oportunidad! ¡Inscríbete ya!

Qué aprenderás

1. Aplicación de normas y condiciones higiénicosanitarias en restauración
1.1 Aplicación de las normas y condiciones de seguridad en las zonas de producción y servicio de alimentos y bebidas
1.2 Cumplimiento de las normas de higiene alimentaria y manipulación de alimentos
1.3 Limpieza de instalaciones y equipos propios de las zonas de producción y servicio de alimentos y bebidas
1.4 Uso de uniformes y equipamiento personal de seguridad en las zonas de producción y servicio de alimentos y bebidas

2. Aprovisionamiento de materias primas en cocina
 2.1 El departamento de cocina
2.2 Realización de operaciones sencillas de economato y bodega en cocina
2.3 Utilización de materias primas culinarias y géneros de uso común en cocina
2.4 Desarrollo del proceso de aprovisionamiento interno en cocina

3. Preelaboración y conservación culinarias
3.1 Uso de maquinaria y equipos básicos de cocina
3.2 Regeneración de géneros y productos culinarios más comunes en cocina
3.3 Preelaboración de géneros culinarios de uso común en cocina
3.4 Aplicación de sistemas de conservación y presentación comercial habituales de los géneros y productos culinarios más comunes en cocina
3.5 Participación en la mejora de la calidad

4. Aplicación de normas y condiciones higiénicosanitarias en restauración
 4.1 Aplicación de las normas y condiciones de seguridad en las zonas de producción y servicio de alimentos y bebidas
4.2 Cumplimiento de las normas de higiene alimentaria y manipulación de alimentos
4.3 Limpieza de instalaciones y equipos propios de las zonas de producción y servicio de alimentos y bebidas 4.4 Uso de uniformes y equipamiento personal de seguridad en las zonas de producción y servicio de alimentos y bebidas

5. Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria
5.1 Realización de elaboraciones culinarias básicas y sencillas de múltiples aplicaciones
5.2 Realización de elaboraciones elementales de cocina
5.3 Participación en la mejora de la calidad.

6. Elaboración de platos combinados y aperitivos
6.1 Elaboración de platos combinados y aperitivos sencillos
6.2 Participación en la mejora de la calidad

Me interesa

Si quieres información sobre este curso, completa el siguiente formulario
  • DD barra MM barra AAAA
  • This field is hidden when viewing the form
  • This field is hidden when viewing the form
  • This field is hidden when viewing the form
  • This field is hidden when viewing the form
  • This field is hidden when viewing the form
  • This field is hidden when viewing the form
  • This field is hidden when viewing the form
  • This field is hidden when viewing the form

Cursos relacionados

Formación gratuita en %%tb-image-alt-text%%

(MF0996_1) – Limpieza del mobiliario interior

¡¡GRATIS!! Curso de Limpieza del mobiliario interior. ¿A qué esperas para conseguir tu plaza, ¡entra ya!
Curso Gratuito
Cualquier sector laboral
Certificados de profesionalidad, Desempleados/as
Semipresencial
Vitoria
(MF0996_1) – Limpieza del mobiliario interior
Formación gratuita en %%tb-image-alt-text%%

(COMT0110) – Certificado de Profesionalidad en Atención al cliente, consumidor o usuario

¡¡Curso 100% subvencionado!! Si quieres aumentar tus habilidades en atención al cliente, esta es tu oportunidad. ¡Hazte ya con tu…
Curso Gratuito

Certificado oficial

Cualquier sector laboral
Certificados de profesionalidad, Desempleados/as
Online, Presencial
Barcelona
Granada
(COMT0110) – Certificado de Profesionalidad en Atención al cliente, consumidor o usuario
Formación gratuita en %%tb-image-alt-text%%

Social media marketing y gestión de la reputación online

¡¡GRATIS!! Curso de Social media marketing y gesión de la reputación online. ¿A qué esperas para conseguir tu plaza, ¡entra…
Curso Gratuito
Cualquier sector laboral
Desempleados/as, Empleados/as
Online
Aspasia Formación Online
Social media marketing y gestión de la reputación online

© 2021 Grupo Aspasia. Todos los derechos reservados