Al·lèrgies i intoleràncies alimentàries

Aprofita aquesta formació 100% subvencionada! Millora com a professional en el sector de la nutrició i de l'alimentació.

DETALLES DEL CURSO

VENTAJAS DEL CURSO

Gratuito

DESCARGAS DISPONIBLES

Plan: Tenerife

Te interesa

Aquest curs t'interessa si et dediques al sector de l'alimentació i vols millorar com a professional.

¿Por qué apuntarte?

Gràcies a aquesta formació 100% subvencionada aprendràs a elaborar dietes tenint en compte les intoleràncies alimentàries que existeixen.

Requisitos:

El curs que es realitza a Realejos està destinat a treballadors/as residents a Tenerife (modalitat online).

Curso organizado por:

  1. Santa Cruz de Tenerife

    Cursos en Los Realejos (Santa Cruz de Tenerife)

    Los Realejos (Santa Cruz de Tenerife)

    C/ Doctor Antonio González, nº 27
    Des del
    Vols més informació? Pots omplir el formulari que es troba més a baix, fent clic en el següent botó
    Financiado y aprobado por el SEPE SCE (Servicio Canario de Empleo) Ministerios de Educación y Trabajo
    Expedient:

Acerca de este curso

Aquest curs totalment subvencionat et proporcionarà els coneixements necessaris per a realitzar dietes adequades a persones que pateixin d’alguna intolerància alimentària. A través de la formació aprendràs tot sobre les diferents tipologies d’intoleràncies i sabràs com adaptar l’alimentació de persones que pateixin aquest tipus de malalties.

Qué aprenderás

1. CARACTERITZACIÓ DE LES AL·LÈRGIES I INTOLERÀNCIES ALIMENTÀRIES
1.1 Definició d’al·lèrgia i intolerància alimentària
1.2 Tipus d’al·lèrgies i intoleràncies alimentàries
1.3 La roda dels aliments

2. IDENTIFICACIÓ DELS PRINCIPALS ALIMENTS CAUSANTS D’AL·LÈRGIES I INTOLERÀNCIES ALIMENTÀRIES
2.1 Tipus d’al·lergògens contemplats en la normativa
2.2 Principals aliments causants d’al·lèrgies i intolerància – Llet – Ous – Pescat i marisco – Fruita seca – Cereal – Llegums – Fruites
2.3 El làtex
2.4 Prevenció de riscos en al·lèrgies alimentàries
2.5 Selecció de productes
2.6 Contaminació creuada
2.7 Neteja i eliminació d’al·lergògens de les superfícies

3. ELABORACIÓ D’OFERTES GASTRONÒMIQUES I/O DIETES ADEQUADES PER AL TRACTAMENT DE NECESSITATS ALIMENTOSES ESPECÍFIQUES
3.1 Dieta hiposódica
3.2 Dieta hipocalórica
3.3 Dieta hipercalórica
3.4 Dieta i anèmia
3.5 Dieta baixa en sucre
3.6 Dieta per a l’osteoporosi
3.7 Dieta astringent
3.8 Dieta de protecció gàstrica
3.9 antiulcerosa comuna
3.10 Dieta pobra en greix
3.11 Protecció Biliar
3.12 Dieta laxant
3.13 Dieta per a reduir l’àcid úric. Hiperuricèmia

4. REALITZACIÓ D’ELABORACIONS CULINÀRIES APTES PER A PERSONES AMB AL·LÈRGIES I INTOLERÀNCIES ALIMENTÀRIES
4.1 Productes substitutius per a persones amb al·lèrgies – Proteïna de la llet de vaca – Ous – Pescat i marisc – Anisakis – Fruita seca – Cereal – Llegums – Fruites
4.2 Intolerància al gluten
4.3 L’ús del làtex en la manipulació dels aliments

Me interesa

Si quieres información sobre este curso, completa el siguiente formulario
  • DD slash MM slash YYYY
  • Hidden
  • Hidden
  • Hidden
  • Hidden
  • Hidden
  • Hidden
  • Hidden

Cursos relacionados

Formación gratuita en %%tb-image-alt-text%%

Repostería en restauración I: Elaboraciones básicas

¡¡GRATIS!! Curso de Repostería en restauración. ¿A qué estás esperando? Aprovecha esta oportunidad y hazte con tu plaza.
Curs Subvencionat
Qualsevol sector laboral
Aturats/des
Online
Cetesol
Formación gratuita en %%tb-image-alt-text%%

Ciencia de datos en un entorno 4.0

En este curso de Ciencia de Datos en un Entorno 4.0 te equiparemos con las habilidades esenciales para prosperar en…
Curs Subvencionat
Qualsevol sector laboral
Aturats/des
Presencial
Formación gratuita en %%tb-image-alt-text%%

(MF0984_3) – Inglés profesional para la asistencia a la dirección

¡¡GRATIS!! Curso de inglés para asistencia a la dirección. ¿Te lo vas a perder? Aprovecha esta oportunidad y ¡fórmate!
Curs Subvencionat
Qualsevol sector laboral
Autònoms/es, Aturats/des, Empleats/des, Persones en ERTE
Presencial
Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Personalización de Cookies
Privacidad