Al·lèrgies i intoleràncies alimentàries

Aprofita aquesta formació 100% subvencionada! Millora com a professional en el sector de la nutrició i de l'alimentació.

DETALLES DEL CURSO

VENTAJAS DEL CURSO

Gratuito

DESCARGAS DISPONIBLES

Plan: Tenerife

Te interesa

Aquest curs t'interessa si et dediques al sector de l'alimentació i vols millorar com a professional.

¿Por qué apuntarte?

Gràcies a aquesta formació 100% subvencionada aprendràs a elaborar dietes tenint en compte les intoleràncies alimentàries que existeixen.

Requisitos:

El curs que es realitza a Realejos està destinat a treballadors/as residents a Tenerife (modalitat online).

Curso organizado por:

  1. Santa Cruz de Tenerife

    Cursos en Los Realejos (Santa Cruz de Tenerife)

    Los Realejos (Santa Cruz de Tenerife)

    C/ Doctor Antonio González, nº 27
    Des del
    Vols més informació? Pots omplir el formulari que es troba més a baix, fent clic en el següent botó
    Financiado y aprobado por el SEPE SCE (Servicio Canario de Empleo) Ministerios de Educación y Trabajo
    Expedient:

Acerca de este curso

Aquest curs totalment subvencionat et proporcionarà els coneixements necessaris per a realitzar dietes adequades a persones que pateixin d’alguna intolerància alimentària. A través de la formació aprendràs tot sobre les diferents tipologies d’intoleràncies i sabràs com adaptar l’alimentació de persones que pateixin aquest tipus de malalties.

Qué aprenderás

1. CARACTERITZACIÓ DE LES AL·LÈRGIES I INTOLERÀNCIES ALIMENTÀRIES
1.1 Definició d’al·lèrgia i intolerància alimentària
1.2 Tipus d’al·lèrgies i intoleràncies alimentàries
1.3 La roda dels aliments

2. IDENTIFICACIÓ DELS PRINCIPALS ALIMENTS CAUSANTS D’AL·LÈRGIES I INTOLERÀNCIES ALIMENTÀRIES
2.1 Tipus d’al·lergògens contemplats en la normativa
2.2 Principals aliments causants d’al·lèrgies i intolerància – Llet – Ous – Pescat i marisco – Fruita seca – Cereal – Llegums – Fruites
2.3 El làtex
2.4 Prevenció de riscos en al·lèrgies alimentàries
2.5 Selecció de productes
2.6 Contaminació creuada
2.7 Neteja i eliminació d’al·lergògens de les superfícies

3. ELABORACIÓ D’OFERTES GASTRONÒMIQUES I/O DIETES ADEQUADES PER AL TRACTAMENT DE NECESSITATS ALIMENTOSES ESPECÍFIQUES
3.1 Dieta hiposódica
3.2 Dieta hipocalórica
3.3 Dieta hipercalórica
3.4 Dieta i anèmia
3.5 Dieta baixa en sucre
3.6 Dieta per a l’osteoporosi
3.7 Dieta astringent
3.8 Dieta de protecció gàstrica
3.9 antiulcerosa comuna
3.10 Dieta pobra en greix
3.11 Protecció Biliar
3.12 Dieta laxant
3.13 Dieta per a reduir l’àcid úric. Hiperuricèmia

4. REALITZACIÓ D’ELABORACIONS CULINÀRIES APTES PER A PERSONES AMB AL·LÈRGIES I INTOLERÀNCIES ALIMENTÀRIES
4.1 Productes substitutius per a persones amb al·lèrgies – Proteïna de la llet de vaca – Ous – Pescat i marisc – Anisakis – Fruita seca – Cereal – Llegums – Fruites
4.2 Intolerància al gluten
4.3 L’ús del làtex en la manipulació dels aliments

Me interesa

Si quieres información sobre este curso, completa el siguiente formulario
  • DD slash MM slash YYYY
  • Hidden
  • Hidden
  • Hidden
  • Hidden
  • Hidden
  • Hidden
  • Hidden

Cursos relacionados

Formación gratuita en %%tb-image-alt-text%%

Seguridad en el comercio electrónico

¡FORMACIÓN GRATUITA! Curso de Seguridad en el comercio electrónico. Mejora tu CV y habilidades profesionales. ¡Entra y revisa el temario!
Curs Subvencionat
Qualsevol sector laboral
Autònoms/es, Empleats/des, Persones en ERTE
Online
Cetesol
Formación gratuita en %%tb-image-alt-text%%

(IFCT36) – Excel avanzado

¡FORMACIÓN GRATUITA! Curso de Excel avanzado. Mejora tu CV y tus habilidades profesionales. ¡Entra y revisa el temario!
Curs Subvencionat
Qualsevol sector laboral
Autònoms/es, Empleats/des, Persones en ERTE
Presencial
Formación gratuita en %%tb-image-alt-text%%

Prevención en trabajos en altura

¡FORMACIÓN GRATUITA! Curso de prevención de trabajos en altura. Mejora tu CV. ¿Te lo vas a perder? ¡Entra y revisa…
Curs Subvencionat
Qualsevol sector laboral
Autònoms/es, Empleats/des, Persones en ERTE
Presencial
Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Personalización de Cookies
Privacidad