- Formación 100% subvencionada. - Amplía tus conocimientos sobre el funcionamiento del sistema digestivo, endocrino, las diferentes patologías y clasificación y nutrientes de los alimentos. - Conoce los elementos nutritivos que requiere una persona en las distintas etapas de su vida. - Desarrolla nuevas competencias y dale un impulso a tu CV en el sector.
Éste curso sobre 'Salud, nutrición y dietética' es perfecto para ti. Mejora tu empleabilidad y aumenta tus capacidades como profesional con esta formación totalmente gratuita.
¿Por qué apuntarte?
Este curso te permitirá conocer los aspectos fundamentales de la nutrición de una persona y las propiedades de aquellos alimentos que la componen en las distintas etapas de su vida.
Requisitos:
El curso de Gran Canaria está dirigido a personas trabajadoras del sector Hostelería y Turismo en las islas de Lanzarote y La Palma. El curso de Aspasia está destinado a personas trabajadoras del sector hostelero (incluye impartición de Módulo Sostenible) o a personas trabajadoras del sector Industrias alimentarias. Este curso está dirigido a personas desempleadas inscritas como demandantes de empleo o a trabajadores que pertenezcan a alguno de estos colectivos: hogares monoparentales, trabajadores en ERTE y mujeres víctimas de violencia de género.
¡Amplía tus conocimientos en nutrición y dietética! Se estima que entre un 15 y un 20% de la población española padece alguna enfermedad digestiva crónica. Es por ello que el sector de la nutrición y la dietética es uno de los que mayor relevancia ha ido adquiriendo con los años. Cada vez son más las personas que toman conciencia de que una alimentación sana es igual a una persona sana. Apúntate a este curso y adquiere los conocimientos que te ayudarán a diseñar una dieta acorde a las necesidades de cada consumidor.
Qué aprenderás
1. PRIMEROS PASOS EN SALUD Y NUTRICIÓN 1.1. Introducción a la anatomía y fisiopatología de los aparatos digestivos y endocrino
– Conocimiento del sistema digestivo.
– Conocimiento acerca de las patologías digestivas.
– Conocimiento acerca del sistema endocrino.
– Conocimiento acerca de las patologías endocrinas
1.2. Conocimiento básico sobre alimentación y nutrición
– Identificación de los principios de Nutrición.
– Conocimiento acerca de carbohidratos y fibra dietética.
– Conocimiento acerca de los lípidos, proteínas, vitaminas y minerales.
– Conocimiento de la importancia del agua.
– Identificación del proceso de nutrición
1.3. Categorización de los diferentes grupos de alimentos
– Conocimiento acerca de los alimentos y su composición.
– Clasificación de los alimentos.
– Identificación de los alimentos de servicio.
– Identificación de alimentos nuevos.
– Identificación de los aditivos alimentarios.
– Conocimiento acerca de la leche y productos lácteos.
– Conocimiento acerca de la carnes, huevos y pescados.
– Conocimiento acerca de legumbres, tubérculos y frutos secos.
– Conocimiento de las hortalizas y frutas.
– Conocimiento de las grasas y aceites.
1.4. Relación entre alimentación y salud
– Aplicación de una alimentación saludable.
– Conocimiento de las normas que rigen el equilibrio nutritivo.
– Identificación de características del equilibrio nutritivo.
– Identificación de las principales relaciones entre energía y nutrientes.
– Consecución de un equilibrio alimentario.
– Elaboración de guías alimentarias o dietéticas.
– Conocimiento de la dieta mediterránea.
– Comprensión de la importancia de la alimentación y su relación con la salud.
– Identificación de los mitos y errores sobre la limitación.
2. NUTRICIÓN SALUDABLE: CONOCIMIENTO DE DIETAS TERAPÉUTICAS 2.1. Aplicación de las medidas nutritivas básicas para las diferentes etapas de la vida
– Conocimiento de dietas terapéuticas
– Conocimiento de Dietoterapia.
– Conocimiento de dieta de protección gástrica.
– Conocimiento de dieta astringente.
– Conocimiento de dieta para pacientes diabéticos insulinodependientes o con hipoglucemias orales.
– Conocimiento de dieta hipocalórica.
– Conocimiento de dieta para la insuficiencia renal crónica.
– Conocimiento de dieta de protección biliar.
– Conocimiento de dieta para dislipemias.
– Conocimiento de dieta baja en sodio.
– Nutrición enteral y parenteral
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