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Curso gratis de Innovación en la cocina

¡FORMACIÓN GRATUITA! Curso de innovación en la cocina. Mejora tus habilidades culinarias. ¡Entra y revisa el temario! ¡No te lo puedes perder!

Innovación en la cocina
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¡FORMACIÓN GRATUITA! Curso de innovación en la cocina. Mejora tus habilidades culinarias. ¡Entra y revisa el temario! ¡No te lo puedes perder!

Acerca de este curso

¿Eres un apasionado/a de la cocina moderna? ¿Te gustaría aprender a hacer esferificaciones, utilizar emulsionantes y el resto de ingredientes de la cocina molecular? Entonces no esperes más y hazte con tu plaza en esta formación gratuita. ¡Conviértete en todo un experto/a en cocina y conoce recetas solo a la altura de los más innovadores!

Detalles del curso

Ventajas

  • Curso 100% subvencionado
  • Adquiere una de las habilidades más buscadas en restaurantes de alta cocina, hoteles, gastrobares o empresas de catering
  • Te aportará las herramientas necesarias para diseñar una oferta única y diferenciadora en el mercado

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¿Por qué apuntarte?

Gracias a este curso conocerás los fundamentos básicos sobre técnicas utilizadas en la cocina molecular y la incorporación de nuevos productos utilizados en gastronomía.

Recurso sello azul
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Salidas Laborales

  • Chef especializado en cocina creativa
  • Consultor/a en innovación gastronómica
  • Formador/a en nuevas técnicas culinarias

Curso organizado por:

Icono dirección

Urbanización Residencial Reina Mercedes I Local 8, 35012 Las Palmas

Expediente: FCFC-2025.2/02/2515747
Requisitos:
- Modalidad online
- Para personas trabajadoras del sector Comercio de las Islas Canarias excepto de Tenerife
Certificaciones
CertificaciónCertificaciónCertificación

Qué aprenderás con el temario

Calidad y Excelencia en Formación
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  1. LA COCINA MOLECULAR.

  2. COCINA AL VACÍO.

  3. COCINA CON NITRÓGENO LÍQUIDO.

  4. LAS ESPUMAS.

  5. COCINAR CON HUMO.

  6. LA COCINA CON FLORES Y GERMINADOS.

  7. NUEVAS TENDENCIAS ASIÁTICAS: SALSAS, ALGAS, HONGOS, PRODUCTOS Y MÉTODOS DE COCINADO ORIENTALES, SUSHI.

  8. REPOSTERÍA ARTÍSTICA ACTUAL.

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