Código: HOTR0012

FORMACIÓN GRATUITA

Curso de creación de cartas y menús Online

Curso de creación de cartas y menús: formación oficial sin coste, con diploma de aprovechamiento.

Online

30 horas

Formación gratuita

Titulación oficial:

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¡Activa todo tu potencial!

Fórmate y conquista nuevas metas de futuro

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Curso de creación de cartas y menús Online

Aprovecha esta formación 100% subvencionada

Especialízate en creación de cartas y menús con una formación oficial y gratuita, Online (teleformación) en toda España.

Especialidad formativa incluida en el Fichero de Especialidades Formativas del SEPE (RD 395/2007), de la familia profesional de Hostelería y turismo.

Dirigido a: Desempleados/as, Empleados/as

Modalidad: Online

Sectores: Hostelería y turismo

Organismos: Cursos SEPE

Certificados: Certificados de profesionalidad del SEPE, Especialidad formativa

Presentación

Fórmate en Creación de cartas y menús

Con el curso de creación de cartas y menús, el objetivo es diseñar cartas y elaborar menús en función de las distintas variables que se deben tener en cuenta considerando la política de precios y rentabilidad.

Ventajas

Lo que obtendrás con esta formación

Especialidad formativa oficial

Incluida en el fichero del SEPE, con diploma de aprovechamiento al finalizar.

Formación 100% gratuita

Programa subvencionado por el SEPE, sin coste para el alumnado.

Aplicación práctica

Contenidos orientados a la práctica profesional en creación de cartas y menús.

Compatible con tu empleo

Formación pensada para trabajadores en activo y para reciclarte profesionalmente.

Salidas laborales

Salidas profesionales del curso de creación de cartas y menús

Con esta formación oficial en creación de cartas y menús accedes a un sector con demanda de profesionales cualificados.

Al finalizar podrás trabajar como:

Pastelero

Trabajador de la elaboración de caramelos y dulces

Trabajador de la elaboración de productos de cacao y chocolate

Repostero

Pastelero en general

Elaborador–decorador de pasteles

Temario

¡Echa un vistazo al temario!

Contenido del curso de creación de cartas y menús: un temario completo y actualizado, orientado a la práctica.

Módulo 1

Conceptualización de restauración.

Contenidos del bloque:

Tipos de empresas de restauración.
Oferta dependiendo de la ubicación geográfica.

Módulo 2

Creación de cartas y menús.

Contenidos del bloque:

Concepto gastronómico.
Diseño e imagen de la carta.
Pasos para la elaboración de la carta.
Equilibrio entre platos.
Composición de menús, dietas equilibradas.
Planificación de menús semanales y menús diarios.
Aprovechamiento de productos.

Módulo 3

Creación de cartas de vinos y menús especiales.

Contenidos del bloque:

Clasificación de las principales D.O. españoles e internacionales.
Composición de una carta sencilla de vinos.
Adaptación de la carta de vinos al concepto del menú.
Elaboración de menús especiales para eventos.

Módulo 4

Aplicación de una estrategia para la creación de una política de precios.

Contenidos del bloque:

Fijación del precio de venta.
Costes.
Determinación de los costes.
Valor del producto en los clientes.
Competencia.

Módulo 5

Aplicación de la ingeniería de menús: popularidad y rentabilidad.

Contenidos del bloque:

Menú Engineering. Popularidad y Rentabilidad de los platos.
Escandallo o rendimiento de un producto.
Neuromarketing.

Descargar el temario

Metodología

¿Por qué apuntarte a esta formación?

Formación práctica orientada a la aplicación real de lo aprendido.

Modalidad online.

Teleformación a través del aula virtual, a tu ritmo.

Contenidos aplicados.

Programa oficial con actividades de evaluación del aprendizaje.

Diploma de aprovechamiento.

Al finalizar recibirás el diploma de la especialidad formativa.

Tu próximo empleo empieza aquí

Fórmate gratis en creación de cartas y menús y suma una nueva competencia. Plazas limitadas en toda España.

¡Quiero saber más!

Opiniones

¿Qué opina nuestro alumnado?

Las valoraciones de quienes ya han hecho el curso de Creación de cartas y menús son nuestra mejor carta de presentación. Alumnado de toda España.

Beatriz Peris Bautista (Bea)

El curso que estoy haciendo está muy bien organizado. Tiene buen contenido y material. El tutor ha estado atento desde el principio para tener un contacto cercano y atender dudas. El proceso previo (prematrícula, matriculación, etc) ha sido muy bueno y con muy buena atención.

Jane Da Silva

Excelente el contenido de la formación, la plataforma muy dinámica y actualizada. Excelente las instalaciones de la escuela y el personal de apoyo, los profesores muy implicados y atentos! Nota 10!

Mirtha Caballero

Una experiencia la verdad que vale la pena ..un curso muy capacitados ..los profesionales muy atentos..

Aura L. Romero M.

Mi experiencia ha sido excelente, desde el primer momento el personal presenta una muy buena atención al usuario, siempre están prestos a colaborar y despejar inquietudes, súper recomendados.

Inmaculada Pérez Chacón

Muy buena experiencia. 2° curso realizados con ellos. Sin duda, si tengo que realizar otro, primero los miraré aquí.

Requisitos

Requisitos de la especialidad formativa HOTR0012

Para acceder a la formación en creación de cartas y menús ten en cuenta los siguientes requisitos:

Titulación académica

Debes tener DNI o NIE en vigor y estar inscrito como demandante de empleo (si estás en desempleo) o aportar un justificante laboral (si trabajas). Además, si la formación está vinculada a un certificado de profesionalidad, deberás cumplir el nivel de estudios exigido (desde ESO para el nivel 2 hasta Bachillerato o equivalente para el nivel 3) o superar las pruebas de competencias clave.