Código: INAE005PO

FORMACIÓN GRATUITA

Curso de seguridad alimentaria en la industria quesera en Galicia

Especialidad formativa gratuita de forma Presencial en seguridad alimentaria en la industria quesera en Galicia, subvencionada por el SEPE.

Presencial

30 horas

Formación gratuita

Titulación oficial:

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Curso de seguridad alimentaria en la industria quesera en Galicia

Aprovecha esta formación 100% subvencionada

Fórmate en seguridad alimentaria en la industria quesera con esta especialidad formativa, de forma Presencial en Galicia.

Especialidad formativa incluida en el Fichero de Especialidades Formativas del SEPE (RD 395/2007), de la familia profesional de Industrias alimentarias.

Dirigido a: Empleados/as

Modalidad: Presencial

Sectores: Industrias alimentarias

Organismos: Cursos de Emprego de la Xunta, Cursos SEPE, Cursos SEPE en Pontevedra

Certificados: Certificados de profesionalidad del SEPE, Especialidad formativa

Presentación

Fórmate en Seguridad alimentaria en la industria quesera en Galicia

Seguridad alimentaria en la industria quesera es una especialidad formativa cuyo objetivo es adquirir conocimientos sobre seguridad alimentaria, organismos internacionales que la promueven y la legislación relativa a la manipulación y elaboración de quesos para identificar los peligros alimentarios y determinando las buenas prácticas de trabajo.

Ventajas

Lo que obtendrás con esta formación

Especialidad formativa oficial

Incluida en el fichero del SEPE, con diploma de aprovechamiento al finalizar.

Formación 100% gratuita

Programa subvencionado por el SEPE, sin coste para el alumnado.

Aplicación práctica

Contenidos orientados a la práctica profesional en seguridad alimentaria en la industria quesera.

Compatible con tu empleo

Formación pensada para trabajadores en activo y para reciclarte profesionalmente.

Salidas laborales

Salidas profesionales del curso de seguridad alimentaria en la industria quesera

Con esta formación oficial en seguridad alimentaria en la industria quesera accedes a un sector con demanda de profesionales cualificados.

Al finalizar podrás trabajar como:

Panadero

Elaborador de bollería

Elaborador de masas y bases de pizzas

Operador de hornos de panadería y repostería industrial

Temario

¡Echa un vistazo al temario!

Contenido del curso de seguridad alimentaria en la industria quesera: un temario completo y actualizado, orientado a la práctica.

Módulo 1

Seguridad alimentaria

Este bloque formativo abarca:

Relación entre salud y alimentación
Toxiinfecciones alimentarias
Principales problemas relacionados con la seguridad alimentaria
La seguridad alimentaria en Europa: el “Libro Blanco de Seguridad Alimentaria”
Importancia de los productores y manipuladores de queso en la seguridad alimentaria
Legislación más relevante
El sistema APPCC y otros sistemas de gestión de la seguridad alimentaria
Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria: brc, ifs, ISO 22000

Módulo 2

Composición de la leche y características físico-químicas

Este bloque formativo abarca:

Conceptos de calidad de la leche
Características físico-químicas
Características higiénico-sanitarias

Módulo 3

Explotaciones lecheras

Este bloque formativo abarca:

Piensos, inhibidores y antibióticos
La granja: Bioseguridad
El ordeño
Normas de higiene y manipulación en la producción de leche
La cadena de frío y las condiciones de transporte

Módulo 4

El queso

Este bloque formativo abarca:

La cadena alimentaria y trazabilidad
Eslabones de la cadena alimentaria: producción de piensos; producción de leche; industria quesera; centros de distribución y venta; hostelería y consumo doméstico
El concepto de trazabilidad. Herramientas y ventajas de la trazabilidad
Características del queso
Composición del queso
Conceptos de calidad del queso
Características físico-químicas
Características higiénico-sanitarias: principales microorganismos

Módulo 5

La industria quesera

Este bloque formativo abarca:

Recepción de leche
Almacenamiento refrigerado
Pasteurización

Descargar el temario

Metodología

¿Por qué apuntarte a esta formación?

Formación práctica orientada a la aplicación real de lo aprendido.

Modalidad presencial.

Clases prácticas en el centro.

Contenidos aplicados.

Programa oficial con actividades de evaluación del aprendizaje.

Diploma de aprovechamiento.

Al finalizar recibirás el diploma de la especialidad formativa.

Tu próximo empleo empieza aquí

Consigue tu diploma sin coste y mejora tu perfil profesional. Plazas limitadas en Galicia.

¡Quiero saber más!

Opiniones

¿Qué opina nuestro alumnado?

Descubre qué opina nuestro alumnado sobre el curso de Seguridad alimentaria en la industria quesera. Experiencias reales de alumnado de Galicia.

Rut Alamena

Muy profesionales, muchas opciones y pendientes de las necesidades de los alumnos

Luis

En mi breve experiencia. Trato muy cordial por parte de los empleados de Aspasia, información muy clara por todos los canales, de diez. La plataforma funciona muy bien, temarios muy bien estructurados y muy atractivos visualmente, y por supuesto, lo principal, el aprendizaje se hace fácil y los contenidos estupendos. Resumiendo, encantado en todos los aspectos.

Beatriz Peris Bautista (Bea)

El curso que estoy haciendo está muy bien organizado. Tiene buen contenido y material. El tutor ha estado atento desde el principio para tener un contacto cercano y atender dudas. El proceso previo (prematrícula, matriculación, etc) ha sido muy bueno y con muy buena atención.

Jane Da Silva

Excelente el contenido de la formación, la plataforma muy dinámica y actualizada. Excelente las instalaciones de la escuela y el personal de apoyo, los profesores muy implicados y atentos! Nota 10!

Mirtha Caballero

Una experiencia la verdad que vale la pena ..un curso muy capacitados ..los profesionales muy atentos..

Requisitos

Requisitos de la especialidad formativa INAE005PO

Para acceder a la formación en seguridad alimentaria en la industria quesera ten en cuenta los siguientes requisitos:

Titulación académica

Debes tener DNI o NIE en vigor y estar inscrito como demandante de empleo (si estás en desempleo) o aportar un justificante laboral (si trabajas). Además, si la formación está vinculada a un certificado de profesionalidad, deberás cumplir el nivel de estudios exigido (desde ESO para el nivel 2 hasta Bachillerato o equivalente para el nivel 3) o superar las pruebas de competencias clave.