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Curso gratis de Evolución de las tecnologías y técnicas culinarias

¡FORMACIÓN GRATUITA! Curso de técnicas culinarias. Mejora tu CV y tus habilidades en la cocina. ¡Entra y revisa el temario!

Evolución de las tecnologías y técnicas culinarias
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¡FORMACIÓN GRATUITA! Curso de técnicas culinarias. Mejora tu CV y tus habilidades en la cocina. ¡Entra y revisa el temario!

Acerca de este curso

Gracias al “boom” de los programas de entretenimiento culinario hemos podido conocer o ver muchas de las últimas tendencias y técnicas de la cocina de vanguardia actual. Así que, si después de tanto programa gastronómico te ha picado el gusanillo y quieres pasar a la acción, tienes que apuntarte a este curso. Esta formación gratuita te permitirá ponerte al día sobre las últimas tecnologías y técnicas culinarias, las cuales aprenderás a utilizar y aplicar en tus cocinados. ¿A qué esperas para reinventarte y darle un toque moderno a tus platos? Inscríbete ya y conviértete en todo un chef vanguardista.

Detalles del curso

Ventajas

  • Formación 100 % subvencionada
  • Desarrolla habilidades en las últimas técnicas y tecnologías culinarias
  • Conoce las innovaciones en la gastronomía y su aplicación en la cocina moderna
  • Especialízate en la evolución de métodos culinarios y tendencias actuales

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¿Por qué apuntarte?

En este curso conocerás los nuevos equipos, utensilios y técnicas aplicadas a la cocina moderna.

Recurso sello azul
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Salidas Laborales

  • Chef especializado en técnicas modernas
  • Consultor/a en innovación culinaria
  • Formador/a en nuevas técnicas de cocina

Qué aprenderás con el temario

Calidad y Excelencia en Formación
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  1. RESTAURACIÓN DIFERIDA.

  2. COCINA AL VACÍO.

  3. PASTEURIZACIÓN.

  4. ESTERILIZACIÓN.

  5. ELABORACIONES CON N2 LÍQUIDO (CRIOGENIA).

  6. ESFERIFICACIÓN.

  7. ELABORACIÓN DE ESPUMAS FRÍAS Y CALIENTES.

  8. PLANIFICACIÓN Y ORGANIZACIÓN DE LA COCINA.

  9. SEGURIDAD ALIMENTARIA.

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